ベーグルに挑戦♪ [パン]
今日、ベーグルを作ってみました。
今回は、日本のベーグルと言うより、
アメリカンスタイルに近いベーグルに挑戦!
なので、サイズも少し大きめで、日本のベーグルより弾力があって、
食べ応えのあるパンに仕上がりました。
ポートス達も歯ごたえのあるベーグルは好きみたいです。
ちなみに、ベーグルの横にちょこっと顔を出しているビン、
中はドレッシングなのですが、このドレッシング、例のフードプロセッサーで作ってます♪
実は、我が家はコーヒーより紅茶派でして、
コーヒーはあまり飲まないのです。
嫌いというほどではないのですけど。
しかし、今回紅茶を切らしてしまって、コーヒーを飲むことになりました。
実は私はコーヒーをブラックで飲むのが少し苦手で、
コーヒーを飲むときは、ミルクとお砂糖をたっぷり入れて、
あま~いコーヒー牛乳にしないと飲めないのです。
しかし、今回新しく美味しい飲み方を発見しました。
それは、コーヒーに1欠けのチョコレートと蜂蜜をいれると、
ココアのようにコクが出てすごく美味しくなるのです。
今、私のマイブームになりそうです。
ということで、夕食はベーグルサンドにしました。
具材は、サラダ菜と目玉焼き、そしてあら引きウインナー。
そしてマヨネーズとケチャップで味付けしてます。
でも、ベーグルのように弾力のあるパンに、半熟目玉焼きは向いてないですね。
普通のパンと違って中々食いちぎれないので、
ベーグルの中で目玉焼きがつぶれて、手がすごく汚れてしまいます。
味はすっごく美味しかったんですけどね。
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ベーグル大好きです〜!
アメリカに旅行したときはよくベーグルにクリームチーズ塗ったものとカットフルーツをお昼ご飯にしてニューヨーカーみたい♪なんて言って満足していましたよ。
ベーグルも色んなお味のものがありますから色々混ぜてみるのも楽しいかも。
by Novlean (2009-04-20 12:51)
実は私 ベーグル食べたことないんです。。モチロン 作ったことも・・
o( ̄ー ̄;)ゞ
とっても おいしそうです~♪今度 絶対作ってみます~~~(^^♪
半熟目玉焼きは注意・・とφ(..)メモメモ
by 鴨吉 (2009-04-21 09:23)
ボリュームタップリで美味しそうです。。(^_^)/
by 水郷楽人 (2009-04-21 17:24)
職場から書き込んでます!
ベーグル、普通のパンよりも健康によいというイメージがあります。
実際のところ、どうなんでしょう?
コーヒーにチョコは、試したことはありませんが
コーヒーにココアパウダーをちょっと混ぜることは
たまにしますよ。疲れているときには、ぴったりなんです。
ポートス母さん、連休は休みが取れそうですか?
by 雪乃@コスモ (2009-04-22 18:12)
こんばんは~。お久しぶりです。なんとか復帰いたしました。
お元気ですか?相変わらずママ様のブログは、おいしそうなものがいっぱいですね。
子にゃんコは子供らにせがまれてつけ麺の六厘舎さんに行ってきました。噂に違わぬおいしさでしたよ。
by 子にゃんコ (2009-04-22 23:36)
ベーグル大好きです~~♪ ベーグルサンドなんて贅沢だわ~♪
ほんとおいしそう♪♪♪
by cobuta (2009-04-29 14:02)
★Novlean さん★
おお!本場アメリカでベーグルを食べたことがあるんですね。
なんだかかっこいいです!
本当ネットとかで調べてみると、いろんな種類のベーグルがあるみたいですね。レーズンやごまとかも美味しそうなので、そのあたりもいつか挑戦してみたいです♪
by ポートス (2009-06-14 23:40)
★鴨吉 さん★
実は私も1.2度程度しか食べたことないんですよ。
でも、ベーグルサンドの写真をみて、なんだか無性に食べたくなって
作ってみました。本場アメリカベーグルを目指してみたんですけどえ、
実際これでいいのか不安です。
by ポートス (2009-06-14 23:43)
★水郷楽人 さん★
お昼に食べるにはちょうどいい量でした。
今度はいろいろなベーグルにも挑戦してみようかと思っています。
次回も美味しくできるといいんですけどね(^^
by ポートス (2009-06-14 23:45)
★雪乃@コスモさん★
ベーグルが健康にいいなんて初めて知りました。
私が作ったベーグルは、強力粉だけで作っているんですが、どうなんでしょうね。
コーヒーにココアを入れるのも美味しそうですね。
うちにはココアがないので、今度買って試してみますね。
by ポートス (2009-06-14 23:53)
★子にゃんコ さん★
もともと食いしん坊な性格なので、食べもの関係の記事は自然と多くなってしまいます。でも美味しそうと言ってもらえるのは、とてもうれしいです。
つけ麺かぁ、実は私食べたことないんですよね。
一度は食べてみたいと思っているんですけどね。
by ポートス (2009-06-15 00:04)
★cobuta さん★
実は、ベーグルサンドを食べたのは今回が初めてなんですよ。
思ったより歯ごたえがあって、とても美味しかったですよ。
by ポートス (2009-06-15 00:11)